Záznam webinaře – on-line školení, které proběhlo naživo se světoznámou lektorkou Natalii Buchinskou.
(easy, elegants & modern recipes)
Za přítomnosti lektorky – šéfcukrářky se naučíte novu techniku výroby lahodných eclairs!
Během Master Class se naučíte všechny kroky výroby eclairs a i ty s exotickým dotykem!
Lektorka vás provede všemi fázemi jejich výroby, od A do Z!
Lektorka perfektně sjednotí francouzský koncept eclairs s moderním a mladým stylem.
Odkryje veškerá tajemství v přípravě dezertů, rovnováhy přísad a lehkosti.
Nejdůležitější bod v přípravě eclairs je příprava těsta!
Na Master Class bude představeno, jak jej správně připravit, při jaké teplotě se můžou přidávat vajíčka, jak dlouho lze ochlazovat těsto, při jaké teplotě lze těsto péct, jak se peče v konvekční troubě a jak bez ní!
Budou se připravovat tři druhy polev Éclairů, třetí druh bude “třešnička na dortu”. Naučíte se, jak správně připravovat krém určený přímo pro Éclairy, a to tak, aby ecler nerozmokl pod kremem.
ECLAIRS s novou technikou přípravy
1.Éclair “Zelená pistácie”
2.Éclair “Karamelový”
3.Éclair “Malinový”
4.Éclair “Čokoládový”
5.Éclair “Snikers “
Jako BONUS bude představen recept těsta bez klasického másla, který bude připraven pomocí přírodních olejů – DIETICKÝ Eclair na slano s náplní lososa 😊!
Po skončení kurzu a po splnění domácího úkolu bude každému udělen certifikát!
Lektorka školila v České republice a na Slovensku již několikrát (foto z minulých kurzů najdete buď na naši Fb stránce
https://www.facebook.com/dortyprahacukrovikvetiny/,
v rubrice (foto, videa) ,
a taky tady na webové stránce www.moleeks.com v rubrice NAŠI LEKTOŘI (Natalia Buchynskaja ), a taky
v rubrice GALERIE album (courses2017-2020), a v rubrice RECENZE
Přístup k záznamu z webináře bude zaslán všem (máte jej na celý život!)
Ke každému našemu webináři je soutěž.
Domácí úkoly odevzdejte do 14 dnů po zakoupení webinaře (jeden z úkolů si vyberte a vytvořte jej, správně jej vyfoťte – za denního světle a bez zbytečných věcí okolo, aby fotografie byla hezká, eklery vyfoťte vcelku a kousek ukrojeného, aby bylo vidět náplň)
Za nejlepší domácí úkol, který vybere lektorka, vítěz získává videokurz od MoleekS dle vlastního výběru v hodnotě 3700 Kč, ale můžete vybírat z 9 různých videokurzů
Ke každému našemu webináři je soutěž, která Vás motivuje k opravdové činnosti a která zároveň potvrdí, že jste právem držiteli získaného certifikátu z našeho webináře.
Těšíme se na Vás!
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.