CZ Video kurz Master Class od Svetlany Bayankiny DOKONALÝ ROYAL ICING

Lektorka Světlana Bayankina cukrářskému umění a dekoru věnuje se skoro celý svůj život.
Od roku 2013 pravidelně předává své znalosti svým studentům. Světlana je značně známa v Evropě, USA, Izraeli, Rusku a Bělorusku. Neustále vyučuje a studuje „kulinární svět“ a nepřestává se zdokonalovat. Cukrářskému řemeslu se učila například v Anglii u známých mistrů jako je Ceri Grifiths, Paddi Clark, Eddie Spens nebo Allan Dunn. Dokonce byla její díla již vícekrát zveřejněna na titulní straně v mezinárodních časopisech jako je Wedding cake (Anglie) a Cake central (USA).

Technika Royal Icing
“DOKONALÝ KRÁLOVSKÝ DEKOR”

Program :
1. Autorský recept
-vlastnosti chování krému
-triky používané při práci
-skladování

2. Příprava dortu (dummy)ke zdobení
-sestavování návrhu
-nanesení linek
-výpočet
3.Technika zdobení
4.Barvení icingu
5.Sestava kompozice

Kurz je určeny jak pro začátečníky tak i pro pokročilé .

Hned po zaplacení kurzu budete mít k němu přístup po celý život.
Výhodou těchto kurzů je, že přístup k nim nikdy neztratíte, jelikož ho máte kdykoliv a kdekoliv, prostřednictvím telefonu, tabletu, notebooku či počítače. Videokurz můžete kdykoliv zastavit, projít si jednotlivé kroky ještě jednou, přepočítat si či přeměřit ingredience, můžete si video zpomalit, či zapnout vícekrát za sebou. Videokurzy jsou určené, jak pro úplné začátečníky, tak i pro pokročilé studenty. Jsou velice srozumitelné, jednotlivé kroky jsou přesné i názorně ukázané a technika každého typu je důkladně vysvětlená.

Tady u nás (v složce “Naši Lektoři”) můžete vidět práci lektorky a jejich studentů .